Желированная клюква в сахаре

Ингредиенты: желатин — 1 ст.л. холодная кипяченая вода — 100 мл. сахар (лучше коричневый, чтобы были видны кристаллики) ягоды клюквы

Приготовление

Залейте желатин холодной кипяченой водой и дайте набухнуть.

Прогрейте набухший желатин, для полного растворения (но не кипятить).

Ягоды клюквы окуните в желатин, затем в сахар и выложите на пергамент.

Поместите ягоды в холодильник до полного застывания желатина.

Желировать таким образом можно любые ягодки, ломтики фруктов, листики мяты и т.д. Далее желированные украшения можно использовать для украшения тортов и пирожных, а также для создания фруктовых букетов и композиций.