Закуска «Сырные трубочки» с яйцами и морковью
Рецепт оригинальной новогодней закуски из пластин сыра, яиц, корейской моркови и укропа. Готовится быстро, выглядит красиво, съедается с аппетитом.
Ингредиенты:
- Сыр плавленный в пластинках — 16 шт.
- Корейская морковь – 300 г
- Вареное куриное яйцо – 3 шт.
- Укроп – 1 большой пучок
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливки (густые) – 3 ст.л.
- Горчица, соль, перец
Приготовление
Измельчите в блендере яйца, корейскую морковку и чеснок до кремового состояния.
Проверьте, не остались ли цельные куски чеснока. При необходимости порубить чеснок вручную либо пропустите через пресс.
В получившуюся массу добавьте сливки, горчицу, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте до состояния однородной пасты.
Мелко порубите укроп.
Начинку нанесите на пластинки сыра, сверните их в рулетики и обваляйте в мелко порубленном укропе. Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой.
Горчицу лучше добавить французскую. Вместо сливок можете использовать майонез или натуральный йогурт.
Красиво разложите рулетики на блюде и украсьте по желанию.
