Закуска «Лицо зомби» из сыра и овощей

Рецепт приготовления закуски на Хэллоуин из мягкого сыра и овощей.

Ингредиенты:

сыр Бурсин
соус песто зеленый и красный
листья базилика
помидор
зеленые оливки
свежие овощи и крекеры
пластиковая маска
пищевая пленка
силиконовая кисточка

Приготовление

Сыр Бурсин выдержите до комнатной температуре или поместите его в микроволновку на 10 секунд, чтобы сыр стал мягким.

В небольшой миске хорошо перемешайте его до однородного пластичного состояния.

Пластиковую маску выстелите пищевой пленкой и уложите в нее сыр. Тщательно примните его, чтобы сырная масса повторила весь рельеф внутренней части маски.

Выровняйте поверхность сыра, накрыв его пищевой пленкой и поставьте в холодильник, чтобы сыр немного затвердел.

Снимите пленку с нижней части сыра и опрокиньте маску на тарелку.

Осторожно удалите пленку с поверхности сыра.

Силиконовой кисточкой нанесите на большую часть сырного лица зеленый соус песто.

Часть лица окрасьте красным соусом песто.

Из листочков базилика вырежьте глаза и брови и поместите их на лицо.

Поместите оливки на листочки базилика, чтобы получились глаза.

Зрачки сделайте из помидора темного цвета.

Рот также сделайте из помидора, а зубы из кусочков зеленых оливок.

Оформите блюдо крекерами или чипсами и свежими овощами.

А вот так можно оформить тарелку с нарезкой

Пара фраз от нас:

В рецепте сохранены исходные ингредиенты, но вы можете приготовить подобное блюдо не только из сыра, но и из любого паштета, бутербродной пасты, острого творога или подходящего салата.

Также в маску можно залить желированный бульон и сделать заливное или просто холодец, что будет даже натуральней.

Покрыть блюдо тоже можно другими соусами или майонезом с добавлением томата, рубленной зелени, и т.д. — в зависимости от того, какие продукты использованы для основы.

Помимо закуски тем же образом можно сделать интересный десерт или торт без выпечки. Вариантов может быть огромное количество, ведь в этом рецепте важна сама идея. И вовсе не обязательно готовить зомби — можете сделать клоуна, принцессу или любого другого монстра, ведь маски бывают разные.