Рецепт приготовления безе с добавлением растопленного шоколада.
Ингредиенты:
- яичные белки — 3 шт.
- сахар — 200 г
- растопленный шоколад — 50 г
Приготовление
В чистой миске взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков.
Добавьте растопленный (но не горячий) шоколад и слегка перемешайте.
Столовой ложкой выложите порции крема на приготовленный противень и поставьте в духовку.
Подсушивайте около 50 минут при температуре 50 градусов до хрустящей корочки.
По желанию при подаче меренги можно дополнительно полить растопленными шоколадом или шоколадным топингом.
Вариации на тему шоколадного безе
