Творожная пасха с варёной сгущенкой и лимоном
.Рецепт творожной пасхи с лимонно-карамельным вкусом и сухофруктами.
Ингредиенты:
- творог — 500 г
- сметана 20% жирности — 500 г
- варёная сгущенка — 1 банка
- сливочное масло — 150 г
- лимон — 1 шт.
- сахар — 50-100 г
- сухофрукты по вашему выбору — 1 ст.
Приготовление
Творог, сметана и масло должны быть комнатной температуры. Взбейте сметану с маслом в блендере, добавьте творог и снова взбейте.
Снимите с лимона цедру и выжмите сок.
Добавьте варёную сгущенку, цедру лимона, лимонный сок, еще раз взбейте.
Попробуйте смесь на вкус и если нужно, добавьте сахара.
Сухофрукты нарежьте размером с изюминку, смешайте с творожной массой.
Форму для пасхи выложите несколькими слоями марли или плотной тканью, так как смесь будет достаточно жидкой. Уложите творожную массу.
Заверните углы ткани, сверху поставьте гнёт и держите пасху в холодильнике сутки.
Пасха с варёной сгущенкой получается довольно липкой, поэтому для её разрезания окунайте нож в горячую воду.
Во время Пасхальной недели принято помогать бедным и немощным — подавать милостыню, раздавать освященную пищу беднякам, помогать больным. (Приметы, традиции и обычаи на Пасху)
