Торт «Спасибо за знания!» украшенный мастикой
Ингредиенты:
|
Приготовление
Выпеките бисквит по своему любимому рецепту и охладите.
Приготовьте кондитерскую мастику из Маршмеллоу, разделите ее на части и окрасьте в голубой, розовый и зеленый цвета.
Исходя из собственного желания и наличия красителей можно цветовую гамму изменить, или вообще мастику не окрашивать — белый торт будет смотреться тоже очень красиво.
Разрежьте бисквиты вдоль, чтобы получить 4 коржа и пропитайте коржи фруктовым сиропом.
Приготовьте крем по своему желанию и промажьте им коржи, собираем торт.
Помимо кремовой начинки можно дополнительно смазать коржи джемом, проложить тонко нарезанными фруктами, тертым шоколадом, мармеладом, орехами — в общем всем, что у вас найдется под рукой.
Раскатайте голубую мастику в тонкий пласт и аккуратно покройте поверхность торта.
Из розовой мастики сделайте красивые розочки, вырезая круглые заготовки для лепестков рюмкой. Слегка подсушите готовые цветки.
Из зеленой мастики вырежьте листочки и нанесите на них тонкие «прожилки», чтобы придать листочкам натуральный вид.
Разместите розочки и листочки на поверхности торта, приклеивая их капельками воды.
Сделайте красивую надпись айсингом.
Если вы не уверены, что надпись на тортике выйдет удачно, то можно сделать следующее:
Напишите текст на пергаментной бумаге, положите бумагу на противень и выдавите надпись по шаблону с помощью кондитерского шприца.
Затем поместите противень в духовку, и подсушите айсинг.
Можно проделать то же самое с растопленным шоколадом, но в этом случае пергамент поместите в морозилку.
Готовую надпись аккуратно отделите от пергамента и уложите на торт. Не забудьте надпись закрепить, приклеив шоколадом или айсингом.
