«Снеговик и мыши» — закуска из фаршированных яиц

Ингредиенты: яйца вареные — 10 шт. плавленые сырки мягкие — 2 шт. сливочное масло — 20 г консервированная кукуруза — 2 ст.л. чеснок — 1 зубчик сырая морковь, зелень, перец чёрный горошком

Приготовление

Яйца разрежьте пополам, выньте желток.

Плавленые сырки и желтки натрите на терке. Чеснок измельчите. Кукурузу можно измельчить на мясорубке.

Соедините сырки, желтки, чеснок, кукурузу и сливочное масло. Тщательно перемешайте ингредиенты.

8 половинок яиц наполните получившимся фаршем.

Из морковки (редиски, огурца)сделать ушки, из горошин черного перца — глазки, хвостики из лука.

Выложить на блюдо мышек по кругу.

Оставшиеся белки потрите на мелкой тёрке.

Из оставшейся массы скатайте шарики для снеговика.

Обваляйте шарики в тертом белки, и установите друг на друга.

Оформите снеговика черным перцем (горошек), морковкой, кукурузой и зеленью и установите в центре блюда.

Оставшимся белком обсыпьте блюдо и фигурки, чтоб получился «снег».

Если вы готовите салат из подобных ингредиентов, то мышек и снеговика можно использовать для украшения этого салата.

«Снеговик» — тематическая подборка рецептов