Салат «Ромашка с божьей коровкой» из горбуши
Рецепт приготовления салата из отварной или консервированной горбуши с яйцами, сыром, луком и морковью, украшенного божьими коровками из помидоров.
Ингредиенты:
- горбуша отварная или консервированная — 400 г
- твердый сыр — 200 г
- яйца в крутую — 4 шт.
- морковь слегка отваренная — 2 шт.
- лук — 2 шт.
- маринованные огурцы — 2 шт.
- Майонез
- помидор
- оливки
Приготовление
Горбушу отварите в небольшом количестве воды со специями. Остудите и порубить ножом.
Лук мелко порежьте и замаринуйте в уксусе с солью и сахаром.
Морковь, сыр и яйца по отдельности натрите на крупной терке, а огурцы нарежьте мелкой соломкой.
Салат выкладывайте слоями на блюдо, формируя цветок ромашки. Каждый слой промазывайте майонезом.
- 1 слой — рыба с луком,
- 2 слой — огурчики,
- 3 слой — морковка,
- 4 слой — сыр,
- 5 слой — яичный белок,
- 6 слой в центр — яичный желток.
Из помидора и оливки сделайте божью коровку и украсьте ею салат.
