«С Днем учителя!» бананово-ореховый торт

Ингредиенты: яйцо — 7 шт. масло сливочное — 260 г сахар — 450 г мука — 200 г изюм — 100 г ванильный сахар — 1 пакет разрыхлитель — 1 ч.л. банан — 3 шт. грецкие орехи измельченные — 150 г сметана — 500 г сок лимонный — по вкусу сгущённое молоко вареное — 400 г мастика для украшения

Приготовление

Яйца хорошо взбейте. Не прекращая взбивать, постепенно введите 200 г сахара.

Муку смешайте с ванильным сахаром, изюмом и разрыхлителем теста и аккуратно соедините с яичной массой.

Масло (60 г) растопите и введите в полученную массу.

Форму смажьте маслом, посыпьте мукой и выложите тесто, поместите в разогретую духовку и выпекайте 40 минут при 160 С, не открывая духовку.

Дайте коржу остыть, разрежьте его вдоль пополам и пропитайте сахарным сиропом (50 г сахара) + лимонный сок.

Очистите бананы (они должны быть спелыми) и с помощью блендера измельчите их пюре.

Это пюре нанесите на корж. Сверху пюре посыпьте измельченными грецкими орехами.

Сметану взбейте с сахаром (200 г). Полученный крем нанесите поверх орехов.

Накройте вторым коржом и отправьте в холодильник на 30–40 минут.

Приготовьте второй крем: взбейте размягченное сливочное масло (200 г), постепенно добавляя сгущенку.

Этим кремом смажьте верх и бока торта и отправьте в холодильник на 2–3 часа.

Раскатайте мастику и нанесите на охлажденный торт.

На свитке напишите поздравление. Украсьте другими деталями из мастики по своему вкусу.

Школьное — тематическая подборка рецептов и идей