Пряные яйца в маринаде «Паутинка»

Рецепт приготовления яиц в маринаде из соевого соуса с пряностями.

Ингредиенты:

• яйца — 8 шт.
• соевый соус — 1 ст.л.
• черный чай — 2 ст.л.
• анис — 2 ч.л.
• корица — 1 палочка
• соль — 1 ч.л.

Приготовление

Приготовьте маринад: налейте в кастрюлю 3 стакана воды, добавьте соевый соус, соль, чайную заварку (в сухом виде), анис и коричную палочку.

Доведите смесь до кипения, убавьте огонь, закройте крышкой и варите 3 часа на слабом огне.

Яйца отварите вкрутую (20 минут) и охладите.

Когда яйца остынут, разбейте яичную скорлупу тыльной стороной ложки, чтобы она потрескалась, но не очищайте ее.

В приготовленный горячий маринад опустите яйца и выдержите их не менее 8 часов.

Перед подачей снимите с яиц скорлупу.

Источник