Печенье «Привидения» с сахарной помадкой

Рецепт приготовления хэллоуинского песочного печенья в виде привидений, покрытого глазурью и расписанного шоколадом.

Ингредиенты:

мука — 2,5 ст.
разрыхлитель — 1 ч.л.
мягкое масло — 200 г
сахар — 1 ст.
яйца — 2 шт.

Помадка:

сахарная пудра — 225 г
горячая вода — 2-3 ст.л.

Приготовление

Замесите песочное тесто из муки, сахара, масла, яиц и разрыхлителя и уберите его в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто раскатайте на обсыпанной мукой поверхности и вырежьте фигурки при помощи формочек или ножа (можно изготовить картонный шаблон).

Выпекайте печенье до золотистого цвета.

Приготовьте помадку: просейте сахарную пудру в миску, влейте воду и разотрите массу до консистенции густой сметаны.

Затем взбивайте, пока масса не станет белой и однородной.

Покройте печенье сахарной помадкой и дайте ей застыть.

Шоколад растопите на водяной бане, перемешайте до однородности и нанесите шоколадный рисунок поверх глазури. Для удобства можно использовать кондитерский шприц с тонкой насадкой, либо полиэтиленовый пакет (файл) со срезанным уголком.