Пасха на творожная сливках с лимонной цедрой

Рецепт приготовления не очень сладкой творожной пасхи с добавлением густых сливок и лимонной цедры.

Ингредиенты:

• творог — 2,4 кг.
• сливки густые — 6 ст.
• сливочное масло сладкое — 300 г.
• яйца — 10 шт.
• лимонная цедра — 2 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.

Приготовление

Свежий творог протрите через сито.

Положите сливки, сладкое сливочное масло, сырые яйца, лимонную цедру, сахар.

Все хорошенько разотрите, сложить в форму, выложенную мокрой салфеткой, и поставить на продолжительное время в холод под пресс.

Готовую пасху можно украсить цукатами, мелко нарезанными фруктами, натертым шоколадом и т.д.

Даже преступники (воры, бесчестные игроки в карты и пр.) создали своеобразные приметы, приуроченные к Пасхе. Воры прилагали все усилия, чтобы во время пасхальной заутрени украсть какую-нибудь вещь у молящихся в церкви и притом сделать это так, чтобы никому и в голову не пришло подозревать их. В случае успеха предприятия они были уверены, что могут смело воровать целый год и никто их не поймает. (Приметы, традиции и обычаи на Пасху)

Источник