Оладьи из тыквы с картофелем

Ингредиенты: тыква — 500 г картофель — 5 шт. чеснок — 3-4 зубчика яйца — 2 шт. мука — 1 ст. разрыхлитель — 1 ч.л. соль — щепотка

Приготовление

Тыкву и картофель натрите на крупной тёрке и ошпарьте кипятком. Можно предварительно испечь тыкву и картофель и только после этого измельчить их.

Отделите белки от желтков и взбейте с солью в плотную пену.

Соедините в миске желтки, соль, измельчённый чеснок, добавьте тыкву и картофель и перемешайте до однородности.

Затем введите белки и перемешайте.

Испеките оладьи на растительном масле с обеих сторон.

Блины — тематическая подборка рецептов и идей