Без рубрики

Луковые кольца в кляре и чипсах в духовке

Рецепт приготовления луковых колец в кляре с обсыпкой из чипсов, запечённых в духовке.

Ингредиенты:

  • мука — 0,5 ст.
  • соль — 0,5 ч.д.
  • смесь черного и красного перца — 0,5 ч.л.
  • сметана или йогурт — 1 ст.
  • яйцо — 1 шт.
  • лук крупный
  • чипсы с любым вкусом — 0,5 пачки

Луковые кольца в кляре и чипсах в духовке

Приготовление

Лук очистите и нарежьте на пластинки толщиной 0,5-0,7 мм.

Луковые кольца в кляре и чипсах в духовке

Пластинки аккуратно разберите на кольца, сложите в миску, залейте ледяной водой и оставьте на 20-30 минут.

Смешайте в миске муку, соль и перец.

В другой емкости взбейте яйцо, добавьте к нему йогурт или сметану, затем небольшими порциями смесь муки со специями. Перемешайте до однородной массы.

Луковые кольца в кляре и чипсах в духовке

Чипсы растолките в мелкую крошку.

Луковые кольца в кляре и чипсах в духовке

Достаньте лук из воды и обсушите на бумажном полотенце.

Включите духовку на среднюю температуру и разогрейте.

Луковые кольца в кляре и чипсах в духовке

Большой противень застелите бумагой для выпечки.

Обсушенные колечки по одному опускайте в кляр, и дав стечь излишкам теста, обваляйте в чипсах.

Луковые кольца в кляре и чипсах в духовке

Укладывайте луковые кольца на противень.

Луковые кольца в кляре и чипсах в духовке

Поставьте противень с кольцами в духовку и выпекайте до золотистого цвета.

Горячие колечки можно дополнительно посыпать небольшим количеством соли.

Луковые кольца в кляре и чипсах в духовке

Подавайте с соусом.

Источник

Луковые кольца в кляре и чипсах в духовке

Луковые кольца в кляре и чипсах в духовке