Луковые булочки из слоеного теста -рецепт
Маленькие луковые булочки готовятся из слоеного теста и красного лука. Можно подавать как самостоятельное блюдо или закуску, а так же к супам и бульонам.
Ингредиенты:
- лук розовый (красный) — 2 шт.
- слоеное тесто — 2 пласта (22х12 см)
- масло сливочное — 30 г
- соль
- приправа сухая (по вкусу)
- мед — 1 ст.л. (по желанию)
Приготовление
Лук почистите и нарежьте кружочками толщиной не больше 1 см. Для таких булочек лучше всего подходят сладкие сорта лука: красный или розовый.
Слоеное тесто предварительно разморозьте и выложите на стол, слегка подпыленный мукой.
Вырежьте из теста круги (обыкновенным стаканом) диаметром чуть большим диаметра лука.
Выложите кружки теста на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху положите кружки лука, посолите и присыпать приправкой.
Наверх положите небольшие кусочки сливочного масла.
Поставьте луковые булочки в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 12-15 минут (до подрумянивания).
Если решили использовать мед, то возьмите жидкий мед (или подогрейте) и смажьте готовые булочки.
Если не хочется использовать мед, тогда оставшееся сливочное масло растопите и смажьте (кисточкой) горячие булочки.
