Лимонный мармелад

Ингредиенты: вода — 120 мл сахар — 400 гр желатин — 1 пачка холодная кипяченая вода — 60 мл сок лимона — 180 мл (3-4 шт.) сахар для украшения

Приготовление

Желатин залейте 60 мл холодной кипяченой воды и оставьте его для набухания на 5-10 минут.

Помойте и обсушите лимоны. Снимите с них цедру — ее можно использовать для приготовления других блюд.

Отожмите из лимонов сок и процедите через сито.

Сахар залейте 120 мл воды перемешайте, поставьте на огонь. Доведите до кипения и немного уварите.

Сироп снимите с огня и добавьте к нему желатин и перемешайте.

Добавьте к сахарно-желатиновой смеси лимонный сок, еще раз хорошо перемешайте и разлейте по контейнерам.

Накройте контейнеры крышками или пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа до полного застывания.

Готовый мармелад аккуратно извлеките из контейнера, разрежьте на кубики, и обваляйте их в сахаре.

Храните мармелад в холодильнике в закрытом контейнере.