Крабовые палочки в кукурузных хлопьях и сыре
Рецепт приготовления закуски из крабовых палочек в панировке из кукурузных хлопьев и тертого сыра. Закуску можно подавать как горячей, так и холодной.
Ингредиенты:
- крабовые палочки — 200 г
- яйцо — 1 шт.
- мука — 1 ст.л.
- хлопья кукурузные без сахара — 100 г
- сыр твердый — 50 г
- соль — щепотка
- перец молотый — щепотка
Приготовление
Крабовые палочки разморозьте при комнатной температуре.
Для панировки кукурузные хлопья (для сухих завтраков) измельчите в мелкую крошку, но не до состояния муки. Можно насыпать хлопья в прочный целлофановый пакет и хорошо прокатать скалкой, или же воспользоваться кухонным комбайном.
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
Хорошенько перемешайте сыр с хлопьями, чтобы не было комочков и ингредиенты распределились равномерно.
В полиэтиленовый пакет насыпьте муку, положите крабовые палочки, очищенные от упаковки.
Закрутите верх пакета и аккуратно потрясите, чтобы крабовые палочки покрылись тонким слоем муки.
В миску разбейте яйцо, слегка взбейте его вилкой с солью и черным перцем.
Окуните каждую крабовую палочку в яичную смесь со всех сторон.
Затем обваляйте в панировочной смеси из кукурузных хлопьев и сыра.
Подготовленные таким образом палочки выложите на противень, выстланный антипригарным ковриком или пекарской бумагой.
Запекайте в духовке при 180 градусах 20 минут. Оболочка должна стать плотной и чуть подрумяниться.
Подавать запеченные крабовые палочки можно и горячими и остывшими. Панировка сохраняется хрустящей достаточно долго.
