Китайское печенье с предсказаниями и пожеланиями
Рецепт приготовления традиционного китайского печенья с предсказаниями. Вы можете приготовить его для новогоднего праздника, поместив внутрь не только предсказания, но и пожелания своим гостям и домочадцам.
Ингредиенты (на 20 шт.):
- Яичный белок — 3 шт.
- Сахарная пудра — 90 г
- Мука — 60 г
- Сливочное масло — 20 г
- Шуточные новогодние предсказания на корпоратив
- Шуточные новогодние предсказания в стихах
Приготовление
Белки отделите от желтков и добавьте в них сахарную пудру. Взболтайте вилочкой до однородной массы.
Добавьте муку и размешайте до однородности, чтобы не было комков.
Растопите сливочное масло, дайте немного остыть и введите в тесто. Всё тщательно взбейте.
На бумаге для выпечки с силиконовым покрытием нарисуйте несколько кругов диаметром 8 см (на обратной стороне).
Переверните бумагу и уложите на противень.
Намажьте на кружки тесто тонким слоем, используя примерно по 1,5 ч.л.
Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку не более чем на 5-6 минут.
Как только края начнут темнеть, сразу вытаскивайте.
Сразу же поместите в центр каждой лепешки полоску бумаги с предсказанием или пожеланием и сложите ее пополам, слегка сжав края, чтобы бумажка не выпадала.
Кончики заверните к центру. Ваше печенье должно выглядеть как недоделанный пельмень. Работайте очень быстро, так как остывая, лепешки становятся твердыми и хрупкими. По этой же причине не следует выпекать сразу большое количество лепешек.
