Китайское печенье с предсказаниями и пожеланиями

Китайское печенье с предсказаниями и пожеланиями

Рецепт приготовления традиционного китайского печенья с предсказаниями. Вы можете приготовить его для новогоднего праздника, поместив внутрь не только предсказания, но и пожелания своим гостям и домочадцам.

Ингредиенты (на 20 шт.):

Китайское печенье с предсказаниями и пожеланиями

Приготовление

Белки отделите от желтков и добавьте в них сахарную пудру. Взболтайте вилочкой до однородной массы.

Китайское печенье с предсказаниями и пожеланиями

Добавьте муку и размешайте до однородности, чтобы не было комков.

Китайское печенье с предсказаниями и пожеланиями

Растопите сливочное масло, дайте немного остыть и введите в тесто. Всё тщательно взбейте.

Китайское печенье с предсказаниями и пожеланиями

На бумаге для выпечки с силиконовым покрытием нарисуйте несколько кругов диаметром 8 см (на обратной стороне).

Китайское печенье с предсказаниями и пожеланиями

Переверните бумагу и уложите на противень.

Намажьте на кружки тесто тонким слоем, используя примерно по 1,5 ч.л.

Китайское печенье с предсказаниями и пожеланиями

Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку не более чем на 5-6 минут.

Как только края начнут темнеть, сразу вытаскивайте.

Сразу же поместите в центр каждой лепешки полоску бумаги с предсказанием или пожеланием и сложите ее пополам, слегка сжав края, чтобы бумажка не выпадала.

Китайское печенье с предсказаниями и пожеланиями

Кончики заверните к центру. Ваше печенье должно выглядеть как недоделанный пельмень. Работайте очень быстро, так как остывая, лепешки становятся твердыми и хрупкими. По этой же причине не следует выпекать сразу большое количество лепешек.

Китайское печенье с предсказаниями и пожеланиями

Источник

От Margarita

Связанная запись