Как прорастить бобовые и зёрна для салата
Разные способы получения бобовых и крупяных проростков для добавления в салаты и некоторые другие блюда.
Губка для проращивания круп
Новую поролоновую губку покройте частыми поперечными надрезами.
В надрезы вставьте крупы, которые хотите прорастить (например, зеленую гречку).
Наполненные крупами губки поместите в подходящий контейнер.
Обильно сбрызните водой и поместите в теплое темное место.
Через сутки у вас появятся обильные проростки, которые можно использовать для приготовления салатов.
Пластиковые бутылки для проращивания чечевицы и маша
В небольшие пластиковые бутылки засыпьте маш и чечевицу, воспользовавшись воронкой.
Затем влейте воду, закрутите бутылку крышкой и взболтайте, чтобы бобовые хорошенько промылись.
Слегка отверните крышку, чтобы можно было слить воду.
Залейте маш и чечевицу чистой водой (так, чтобы вода полностью покрыла бобовые) и оставьте на 5-6 часов для набухания.
После этого снова слейте воду, положите открытые бутылки на бок и оставьте на 12-15 чаусов для проращивания.
После этого пророщенные зерна можно использовать.
