Ёлочка из соленых или маринованных огурчиков

Как сделать ёлочку из соленых огурчиков для закуски или украшения горячего блюда.

Ингредиенты:

• крепкие соленые или маринованные огурцы
• половинка яблока
• деревянный шампур

На одну ёлочку уходит примерно 2-4 огурчика.

Приготовление

Нарежьте огурчики наискосок не слишком тонко, чтобы получились удлинённые ломтики с ярким видимый краешком из кожицы. Так как огурцы мягкие, слишком тонкие «веточки» могут обвиснуть.

Разрежьте яблоко пополам.

Положите яблоко на тарелку срезом вниз и воткните в его середину деревянный шампур.

Теперь нужно нанизать ломтики огурца на шампур по кругу, начиная с самых крупных.

Старайтесь насаживать ломтик так, чтобы наружным был более красивый край, а зеленая кожица на нем была обращена ВВЕРХ, а не вниз.

Установите макушку из кончика маленького огурца.

Можно вырезать звездочку или шпиль — из красного перца, морковки, сыра либо насадить маслину или маленький помидорчик-черри.

На тарелку вокруг ёлочки можно уложить свежую зелень, мясную или овощную нарезку, маринованные помидоры, оливки, квашенную капусту или морковь по-корейски. Это создаст красивый фон и сэкономит место на столе.

Также елочку можно использовать для украшения какого-либо подходящего горячего блюда или закуски.

Источник