«Яичный мешочек» — оригинальная яичница
Необычная яичница (яйцо пашот) для тех, кто обожает вареные яйца на завтрак, но не любит возиться со скорлупой. А еще яичные мешочки можно подать на праздничный стол, чем немало удивить гостей.
Ингредиенты:
- Яйца куриные
- Растительное масло
- Соль
- Зеленый лук
Приготовление
В маленькую мисочку или чашку вложите квадрат пищевой пленки и сделайте углубление.
Углубление сбрызните растительным маслом и добавьте чуть-чуть соли (по желанию).
Сверху осторожно выпустите яйцо не повредив желток.
Соберите края пленки, чтобы яйцо оказалось в мешочке.
Верх мешочка перетяните ниткой или резиночкой.
Мешочек опустите в кастрюлю с закипающей водой. Проделайте все то же самое с остальными яйцами.
Доведите воду в кастрюле до кипения и варите, пока яичный белок не затвердеет.
Выньте мешочки с яйцами из кастрюли, разверните пленку и выложите готовые яичные мешочки на блюдо.
Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
Для оформления яичных мешочков можно использовать майонез или другой подходящий соус, посыпать их тертым сыром, добавить нарезанную колбаску, ломтики свежих овощей и другие ингредиенты, которые хорошо сочетаются с яйцами.
