Дрожжевые блины из тыквы

Ингредиенты: пюре из тыквы – 500 г молоко – 500 мл яйца – 2 шт. мука – 1/4 ст. сливочное масло – 25 г сахар – 1 ст. соль – щепотка

Приготовление

Нарезанную тыкву сварите в воде с добавлением молока и пропустите на мясорубке с мелкой решеткой, измельчите в блендере или протереть через сито.

Добавьте в тыквенное пюре подогретое молоко, разведенные дрожжи, яйца и муку.

Тщательно все перемешайте и поставьте тесто на два часа в теплое место подниматься.

Потом смешайте тесто с растопленным сливочным маслом, сахаром, солью и снова оставьте подниматься.

Когда тесто подойдет, выпекайте как обычные блины.

Блины — тематическая подборка рецептов и идей