Приготовление

Морковь и лук очистите и вымойте. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте кубиками.

Разогрейте сковороду, налейте подсолнечное масло, выложите в масло лук и морковь. Тушите, помешивая, 3–4 минуты.

Добавьте в сковороду зеленый горошек.

Залейте овощи кипятком так, чтобы нижняя часть овощей оказалась в воде. Тушите 2–3 минуты. Добавьте соль и перец.

Высыпьте на овощи рис, распределите тонким слоем. Залейте кипятком так, чтобы вода была выше риса примерно на 1 см.

Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите до готовности 20–25 минут.