Гречневые секреты хитрости хозяйке на заметку

Чтобы ваша гречневая каша всегда получалась вкусной и ароматной, необходимо знать некоторые правила приготовления гречневой крупы. А еще у гречки есть множество полезных свойств, поэтому постарайтесь не испортить блюдо.

Масло. После того, как вода с гречкой закипела, добавьте в кастрюлю кусочек сливочного масла.

Минералы. В гречке содержится в 2–3 раза больше минералов, чем в любой другой крупе.

Очистка. Перед приготовлением гречку обязательно нужно перебрать и промыть.

Перемешивание. Не перемешивайте гречку при варке.

Полезность. Гречневая каша считается лучшим диетическим блюдом. Она ускоряет обмен веществ и выводит токсины из организма.

Прогревание. Перед варкой стоит прогреть крупу на горячей сковороде. Так она получится более рассыпчатой и аппетитной.

Сахар. Гречку нельзя есть с сахаром: он нейтрализует все полезные вещества в этой крупе.

Упаривание. После того, как крупа сварилась, укутайте кастрюлю в тёплое полотенце или плед. Так каша «упарится» и полностью раскроет свой вкус.

Источник