Помидоры по-корейски маринованные с перцем

Рецепт маринования помидоров по-корейски с болгарским и острым перцем, чесноком и зеленью. Помидоры готовы к употреблению всего лишь через 8 часов.

Ингредиенты:

• помидоры — — 2 кг
• болгарский перец — 4 шт.
• чеснок — 2 головки
• зелень
• острый перец — по желанию

Заправка:

• уксус — — 100 г
• растительное масло — 100 г
• сахар — 100 г
• соль — 2 ст.л.

Приготовление

Перец и чеснок перекрутите на мясорубке и перемешайте.

Зелень порубите.

Помидоры порежьте крупно (пополам).

Уложите слоями в 3-х литровую банку: помидоры смесь из овощей зелень

Приготовьте заправку, смешав уксус, растительное масло, сахар и соль.

Залейте овощи заправкой.

Банку закройте крышкой и поставьте в холодильник в перевернутом виде (на горлышко).

Через 8 часов верхние помидоры готовы употреблению.

Для того, чтобы быстро и удобно снять кожицу с помидора, следует опустить его в кипяток, а потом в холодную воду.

Источник