Лимонный кекс в кружке

Ингредиенты на 2 порции: мука — 4 ст.л. сахар — 4 ст.л. + 3 ч.л. для глазури молоко — 3 ст.л.(можно заменить кефиром) яйцо — 1 шт. Ванилин лимонный сок и цедра лимона масло растительное

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко, масло и лимонный сок. Перемешайте.

Смешайте муку с ванилином. Если хотите, чтобы кекс был более воздушным — добавьте к муке немного пищевой соды.

Введите сухие ингредиенты в яично-молочную смесь и тщательно перемешайте.

Поставьте кружку с тестом в микроволновку на 3-5 минут.

Глазурь приготовьте смешав сахар, лимонную цедру и теплую воду. Вместо воды, для более насыщенного вкуса, можно использовать лимонный сок.

• Пасхальные кексы в яичной скорлупе: рецепты и идеи
• Кошмарное меню на Хэллоуин или Кухня ведьмы (выпечка)
• Самые необычные десерты мира
• Ароматные пасхальные куличи: коллекция рецептов и идей

Используйте кружку, которую можно разогревать в микроволновке: на ней не должно быть блестящих элементов дизайна, которые могут запросто заискриться. Если у вас получилось сильно много теста, используйте не одну кружку, а две, желательно подобрать размер чашек невысокий, чтобы кекс пропекся и получился красивой формы.