Кекс пасхальный с цукатами -рецепт

Рецепт пасхального кекса (без дрожжей) с добавлением цукатов.

Ингредиенты:

• масло сливочное — 250 г
• мука — 2,5 ст.
• сахар — 1 ст.
• ванильный сахар — 1 ст.л.
• крахмал — 3 ст.л.
• яйца — 4 шт.
• молоко — 0,5 ст.
• разрыхлитель — 2-3 ч.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• цукаты -50 гр.

Приготовление

Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром.

Добавьте по очереди яйца.

Просеянную муку смешайте с крахмалом, солью и разрыхлителем.

Постепенно всыпайте муку в маслянно-яичную смесь, постоянно помешивая.

Затем добавьте молоко, еще раз хорошо перемешайте тесто, и добавить цукаты.

Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте 1 ч. при температуре 180-200 гр.

Готовый кулич выньте из формы и украсьте по желанию.

Источник