Мастер-класс по быстрому изготовлению торта в виде детской коляски из маффинов и разноцветного густого крема. При подаче вам не потребуется посуда, так как маффины остаются в бумажных формочках и не пачкают руки гостей.

Ингредиенты:

• маффины – белые и шоколадные
• формочки для кексов
• небольшие бисквитные круглые коржи — 2 шт.
• крем густой по любому рецепту
• пищевые красители

Приготовление

Испеките два вида маффинов по любым понравившимся рецептам, либо купите готовые.

Также приготовьте пару маленьких бисквитных коржей.

Поместите все заготовки на поднос, расположив маффины в виде корпуса детской коляски, а бисквиты подставьте на место колес.

Приготовьте густой крем, наполните им кондитерский шприц и заполните промежутки между маффинами, склеивая их между собой. Старайтесь, чтобы крем не попадал на бумажные формочки, а лишь соединял верхушки маффинов.

Далее смажьте поверхность маффинов кремом, выравнивая верх торта. Бисквиты-колеса обмажьте полностью.

Окрасьте часть крема в любой цвет и оформите кузов коляски. Крем наносите в виде рисунка — например, в виде плетения.

Кремом другого цвета прорисуйте окантовку и колеса.

Остатками белого крема нанесите рисунок на верхнюю часть коляски (козырек).

Затем можно украсить торт-коляску цветочками из крема, либо используйте другие мелкие кондитерские изделия: мармелад, зефир, орешки и пр.

Поставьте торт в холодильник чтобы крем застыл.

Во время подачи делите торт на части, прорезая слой крема между маффинами. Таким образом каждая порция будет в бумажной формочке и не потребует тарелок.

Пара Фраз от нас:

На основе этого мастер-класса вы можете собрать торт из печенья, предварительно склеив печенюшки джемом, кремом, шоколадной или ореховой пастой. После разрезания вкремового слоя у вас получатся пирожные с поверхностью из крема.

Для соединения и покрытия можно использовать крем-зефир, который застывает и не смазывается от прикосновения.

Источник