Для того, чтобы приготовить торт в виде танка, вам понадобятся коржи — бисквитные, песочные или из пряничного теста (самый лучший вариант под мастику).
Коржам необходимо придать форму танка, составив конструкцию из основания и башни и срезав все лишнее.
Далее коржи можно разрезать вдоль на несколько частей и промазать любым кремом или другими прослойками.
После этого заготовку следует выдержать в холодильнике, чтобы коржи хорошо склеились загустевшими прослойками.
Далее вам понадобится крем под мастику для обмазки торта. Крем должен быть густой и плотный, чтобы поверхность получилась гладкой. После обмазки снова поместите торт в холодильник минимум на час.
Сахарную кондитерскую мастику можно приготовить самостоятельно, либо использовать покупную. Если мастика не окрашенная, ее нужно окрасить пищевыми красителями. Вам понадобится небольшое количество черной мастики для отделки танка, а всю остальную окрасьте в зеленый цвет.
Раскатайте зеленую мастику в большой тонкий пласт и установите на его середину охлаждённый торт.
Заверните боковые края мастики вверх на корпус, подрезав лишнее возле башни и по уголкам. Стыки подклейте капельками воды.
Затем поднимите вверх мастику на передней и задней части танка, срезав излишки и состыковав швы.
Из оставшейся мастики раскатайте пласт для покрытия башни. Так же аккуратно обтяните башню, удалив лишнее и подклеив швы.
Вырежьте мелкие детали для оформления корпуса и колеса. Приклейте их на танк.
Из черной мастики вырежьте ленты для гусениц и серединки для колес. Наклейте их на нужные места, предварительно продавив на гусеницах поперечные полоски.
Хлебную соломку оберните кондитерской мастикой, чтобы получилось дуло. Вставьте дуло в башню танка.
Разведите пару капель зеленого красителя в небольшом количестве водки, добавьте каплю черного и покройте раствором танк с помощью кисти. Танк приобретет неоднородный цвет и блеск.
На блюдо вокруг торта можно насыпать раскрошенный бисквит или печенье, обжаренные орехи, шоколадную крошку и другие ингредиенты, имитирующие грунт.
Торт «Танк» не обязательно делать большим. Можно изготовить боевую машину небольшого размера и украсить ею обычный торт.
Так же вы можете изготовить танки-пирожные для детского праздника. Колонна маленьких танков будет здорово смотреться на праздничном столе.
