Сладкие полосатые пасхальные яйца из желе
Рецепт приготовления желейного десерта в виде яиц из концентрата для желе с добавлением йогурта или сметаны.
Ингредиенты:
- сухое желе в пакетиках разных цветов — несколько штук
- йогурт или сметана с сахаром
Инвентарь:
- мисочки для разведения желе
- пластиковые формочки-яйца иди подготовленная яичная скорлупа
- кондитерский шприц
Приготовление
Разведите желе в разных мисочках, как написано в инструкции на упаковке.
Готовое магазинное желе можно заменить на желе домашнее, приготовив его из фруктового сока и желатина.
Чтобы яйца получились полосатые, разделите каждый цвет желе пополам: одну часть оставьте как есть, в другую добавьте йогурт или сладкую сметану. Это поможет получить более нежные оттенки и менее прозрачные слои желе. Так же можно использовать пищевые красители, чтобы добиться оригинальных оттенков желейно-йогуртовой массы.
С помощью кондитерского шприца разлейте по формочкам желе одного цвета и уберите форму в холодильник на 10-15 минут.
Если у вас нет формочек для изготовления яиц, используйте хорошо промытую пустую яичную скорлупу.
Когда первый слой желе слегка застынет, разлейте следующую порцию — того же цвета, но с йогуртом. Снова уберите в холодильник.
Продолжайте наполнять формочки чередуя слои разного цвета. Не забудьте, что каждый новый слой нужно добавлять ДО того, как предыдущий полностью застынет, чтобы ваши яйца не развалились, когда вы извлечете их из формы.
Когда формочки будут залиты доверху, уберите их в холодильник на 4 часа.
Чтобы достать готовое желе, формочки нужно подержать в горячей воде несколько секунд.
Также можно приготовить желейные яйца без добавки йогурта или сметаны. Получается тоже очень красиво.
