Салат «Новогодний бал» с курицей, и черносливом

Рецепт приготовления слоёного новогоднего салата с курицей, шампиньонами, зеленым горошком, кукурузой, яйцами и черносливом. Салат оформлен в виде циферблата.

Ингредиенты:

• вареный окорочок — 1 крупный
• чернослив — 1 ст.
• вареные яйца — 5 шт.
• вареная морковь — 2 шт.
• лук — 2 шт.
• шампиньоны свежие — 300 г
• зеленый горошек — 0,5 банки
• кукуруза — 0,5 банки
• лук зеленый
• зелень петрушки,
• майонез

Для украшения:

• корейская морковь
• свежий огурец
• сладкий перец

Приготовление

Куриное мясо мелко нарежьте.

Лук нарежьте и ошпарьте кипятком.

Чернослив промойте, распарьте и нарежьте.

Кукурузу и горошек смешайте в равных пропорциях.

Шампиньоны нарежьте и обжарьте с луком.

Морковь и яйца натрите на крупной терке.

Выложите салат слоями:

• 1 слой — куриное мясо, майонез;
• 2 слой — лук, майонез;
• 3 слой — чернослив, майонез;
• 4 слой — кукуруза и горошек, майонез;
• 5 слой — грибы с луком, майонез;
• 6 слой — морковь,майонез;
• 7 слой — яйца.

Оформите салат в виде часов: серединку посыпьте тертыми яичными желтками, а окантовку сделайте из белка.

Стрелки сделайте из полосок огурца, кожурой вверх, цифры — из корейской морковки.

Колокольчики вырежьте из красного и жёлтого сладкого перца.

 

Поставьте салат в холодильник на несколько часов.

Источник