Салат “Елочная игрушка” с сухофруктами и орехами

Рецепт приготовления новогоднего салата-перевертыша в виде яркой ёлочной игрушки. Салат готовится из куриной грудки с обжаренным луком, украшается рубленными сухофруктами и орехами, тертым сыром.

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г
• лук репчатый — 1 шт.
• майонез 200 г
• сыр твердый — 100 г
• сухофрукты любые — 150 г
• орехи любые очищенные – 20 г
• растительное масло

Приготовление

Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде (около 25 минут после закипания), остудите и мелко порежьте.

Лук порежьте мелкими кубиками, обжарьте на растительном масле до прозрачности, остудите.

Смешайте лук с куриным филе, слегка поперчите, добавьте около 150 г майонеза, перемешайте.

Выстелите маленькую миску сферической формы пищевой пленкой и выложите в нее мясо с луком.

Хорошенько утрамбуйте салат в миске и опрокиньте ее на блюдо.

Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им бока и верх салата.

Сухофрукты промойте в горячей воде, обсушите и мелко порежьте.

Уложите сухофрукты и орехи в любом порядке на салат, составляя рисунок на «елочной игрушке».

Сверху прикрепить кубик сыра и полейте его майонезом – это будет верх «игрушки».

Дайте салату настояться в холодильнике час и подавайте на стол.

Источник