Курино-овощной шашлык

Ингредиенты: куриное филе — 300 гр помидоры черри — 200 г кабачок — 1 шт. баклажан — 1 шт. перец сладкий — 1-2 шт. Маринад: соевый соус — 3 ст.л. горчица — 1 ч.л. мед — 1 ч.л. масло оливковое — 2 ст.л. куркума — 0,5 ч.л. паприка — 0,5 ч.л. перец черный — щепотка

Приготовление

Приготовьте маринад, смешав соевый соус, оливковое масло, горчицу, мед и специи.

Куриное филе нарежьте на кусочки и опустите в маринаде на несколько часов.

Овощи очистите и нарежьте на кружочки или фигурно, если шашлык готовится на праздник.

На шпажки нанижите поочередно промаринованное куриное филе, овощи и помидоры черри.

Обжарьте на сковороде на сильном огне со всех сторон.

Затем шпажки с шашлычками выложите в форму, полейте маринадом, в котором мариновалось мясо и запекайте в духовке при температуре 220 градусов 10-12 минут.

Подавайте шашлык на листьях салата со свежими овощами.

Шашлыки и барбекю — тематическая подборка рецептов и идей