Техника изготовления симпатичных съедобных мухоморчиков для украшения салатов, мясных и овощных нарезок и других блюд.

После отрезания хвостика на редисе остается белый кружок.

Сделайте еще несколько подобных кружков вокруг центрального.

Далее сделайте круговой надрез примерно посередине корнеплода.

Удалите часть редиса, формируя ножку гриба.

Получается маленький симпатичный мухоморчик.

Все обрезки не выбрасывайте — их можно просто положить в салат или окрошку. А сам салат можно густо присыпать зеленью и сверху разместить мухоморы из редиски.

Пара фраз от нас:

Сформировать ножку мухоморчика можно при помощи металлической трубочки подходящего диаметра с острым краем (например, ее можно сделать из кусочка жести от консервной банки).

Вставьте трубочку с той стороны, где будет ножка чуть дальше, чем середина редиски. Затем ножом прорежьте до трубочки и вращая редиску, сделайте круговой разрез.

Вытащите трубочку, затем разделите редиску на две части. Вместо одного элемента украшения у вас получится два: мухоморчик и колечко, вернее полусфера с дыркой посередине.

Такую полусферу можно использовать как «вазочку», воткнув в нее, к примеру, веточки укропа.

Источник