Рецепт и техника приготовления оригинальной закуски из ломтиков ветчины, сыра и мелких помидоров в виде Деда Мороза.

Ингредиенты (8 порций):

• ветчина — 150 г
• творог — 50 г
• помидоры черри — 4 шт.
• зелёный лук — перья
• соевый соус — 1 ч.л.

Приготовление

Помойте и обсушите овощи.

Ветчину порежьте на 8 ломтиков, один край подровняйте ножом для устойчивости закуски. Остатки ветчины порежьте мелкими кубиками.

Отложите 8 длинных прочных перьев лука, остальные мелко порежьте.

Соедините творог, ветчину, соевый соус, перец (можно взять красный или желтый), зеленый лук. Если творог слишком сухой, то положите ложечку майонеза, однако следите, чтобы она не получилась излишне влажной. Перемешайте.

На каждый ломтик ветчины положите по ложке творожной начинки и заверните края ветчины внахлест.

Перевяжите получившуюся трубочку зеленым луком. Лишнее можно срезать.

Помидоры разрежьте пополам и вставьте с торца скрутки в виде шапочки.

Установите закуску на блюдо и на каждой шапочке сделайте помпон из творога либо капли майонеза.

Источник