«Звезда» — блины с сельдью и чесноком

Ингредиенты: филе слабосоленой норвежской сельди — 8 шт. мука — 100 г молоко — 500 мл яйца — 4 шт. мелко натертый чеснок — 1 ст.л. сливочное масло — 100 г соль по вкусу

Приготовление

Яйца взбейте с молоком, добавить соль, муку и измельченный чеснок.

Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков и дайте тесту постоять при комнатной температуре 30 минут.

Филе сельди нарежьте тонкими ломтиками, посолите по вкусу и обжарьте с двух сторон.

Выложите кусочки сельди на сковородку в виде звезды, залейте тестом и выпекайте с двух сторон, пока блин не подрумянится.

При подаче блюдо посыпьте зеленью.

Блины — тематическая подборка рецептов и идей