Засолка сала сложным домашним способом

как выбрать хорошее сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, свинина, мясопродукты, жиры, рецепты, рецепты кулинарные, рецепты для засолки сала, советы по засолке сала, сало для засолки, солёное сало в домашних условиях, копченое сало без копчения, как посолить сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, как определить свежесть сала, сало в домашних условиях, советы по засолке сала, советы по выбору сала, хозяйке на заметку, кулинарные хитрости, сало, кулинария, шпик, еда, про сало, как выбрать хорошее сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, свинина, мясопродукты, жиры, рецепты, рецепты кулинарные, рецепты для засолки сала, советы по засолке сала, сало для засолки, солёное сало в домашних условиях, копченое сало без копчения, как посолить сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, как определить свежесть сала, сало в домашних условиях, советы по засолке сала, советы по выбору сала, хозяйке на заметку, кулинарные хитрости, сало, кулинария, шпик, еда, про сало, сало в соевом соусе, соленое сало рецепт, соленое сало рецепт с фото, какое сало солить, сало в соевом соусе самый вкусный рецепт,сало варенное в соевом соусе с чесноком, сало вареное, как выбрать сало, как солить сало, вкусные рецепты сала, лучшее сало для засолки, что можно приготовить из сала, интересное о сале, лучшие рецепты сала, сало в тузлуке, сало с чесноком, как выбрать сало, как солить сало, как купить сало, "Кризисная кулинария" - специальный проект сайта "ПараФраз о еде". кризисная кулинария, сало, про сало, экономия, советы, домашняя экономия, домашний финансовый кризис, рецепты экономные, рецепты, советы хозяйкам, еда, про еду, продукты, выбор продуктов, проект "Кризисная кулинария", проект сайта "ПараФраз" что можно приготовить из сала, что можно приготовить из свиной шкуры, шпик, рецепты из шпика, топленое сало, сало на бутерброд, как посолить сало, как топить сало, как использовать сало, как использовать свиную шкуру, советы кризисные, советы кулинарные, "Кризисная кулинария" - специальный проект сайта "ПараФраз о еде". кризисная кулинария, сало, про сало, экономия, советы, домашняя экономия, домашний финансовый кризис, рецепты экономные, рецепты, советы хозяйкам, еда, про еду, продукты, выбор продуктов, проект "Кризисная кулинария", проект сайта "ПараФраз"

Ингредиенты:

  • сало с мясными прослойками — 1 кг
  • вода — 2 л
  • селитра — 1 г
  • соль — 250 г
  • чеснок — 10 зубков
  • сахар — 100 г
  • душистый перец — 10 г
  • лавровый лист — 3 шт.

Приготовление

Приготовьте сложный маринад: смешайте соль, сахар и воду в емкости. Поставьте на огонь, добавьте чеснок, лавровый лист, перец и доведите до температуры 90 градусов.

Маринад остудите, добавьте селитру и размешайте.

В деревянную или стеклянную емкость положите сало (нарезать кусками 5Х5Х5 см), залейте маринадом и закройте крышкой.

Выдержите в маринаде 2-3 недели.

Выньте сало из маринада, обсушите, сложите в деревянный ящик, чередуя слои сала со слоями поваренной соли.

Хранить такое сало можно 1.5 года.

шашлыки, шашлыки и барбекю, шашлыки необычные, блюда для пикника, как выбрать хорошее сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, свинина, мясопродукты, жиры, рецепты, рецепты кулинарные, рецепты для засолки сала, советы по засолке сала, сало для засолки, солёное сало в домашних условиях, копченое сало без копчения, как посолить сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, как определить свежесть сала, сало в домашних условиях, советы по засолке сала, советы по выбору сала, хозяйке на заметку, кулинарные хитрости, сало, кулинария, шпик, еда, про сало, как выбрать хорошее сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, свинина, мясопродукты, жиры, рецепты, рецепты кулинарные, рецепты для засолки сала, советы по засолке сала, сало для засолки, солёное сало в домашних условиях, копченое сало без копчения, как посолить сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, как определить свежесть сала, сало в домашних условиях, советы по засолке сала, советы по выбору сала, хозяйке на заметку, кулинарные хитрости, сало, кулинария, шпик, еда, про сало, сало в соевом соусе, соленое сало рецепт, соленое сало рецепт с фото, какое сало солить, сало в соевом соусе самый вкусный рецепт,сало варенное в соевом соусе с чесноком, сало вареное, как выбрать сало, как солить сало, вкусные рецепты сала, лучшее сало для засолки, что можно приготовить из сала, интересное о сале, лучшие рецепты сала, сало в тузлуке, сало с чесноком, как выбрать сало, как солить сало, как купить сало, на шампурах, на шпажках, мангал, на огне, рецепты шашлыков, рецепты оригинальные, шашлыки из рыбы, шашлыки из морепродуктов, шашлыки из печени, шашлыки из грибов, шашлыки из овощей, http://eda.parafraz.space/

Сало — тематическая подборка рецептов и идей

0 НРАВИТСЯ