Закуски фаршированные «Божьи коровки и цыплята»

Две праздничные закуски в виде божьих коровок из фаршированных помидоров и цыплят из яиц с начинкой.

Ингредиенты:

  • филе куриное — 2 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • сливки — 30 мл
  • помидоры — 7 шт.
  • масло сливочное — 60 г
  • яйца куриные — 4 шт.
  • майонез — 2 ст.л. + 3 ст. л.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • гвоздика
  • орех мускатный или чеснок
  • соль
  • зеленый салат

Приготовление

Филе курицы и морковь отварите, измельчите вместе в блендере, посолите.

Разделите массу пополам. В пасту для «божьих коровок» добавьте сливки и перемешайте.

В каждом помидоре сделайте надрезы так, что бы получились съемные «крылья».

Закуски фаршированные «Божьи коровки и цыплята»

Серединку помидора выньте чайной ложкой.

Закуски фаршированные «Божьи коровки и цыплята»

Наполните «божьих коровок» пастой и накройте «крылышками».

Сделайте «глазки» с помощью гвоздики или кусочков маслин, нанесите точечки из майонеза при помощи зубочистки и поместите закуску на листья салата.

Сваренные вкрутую яйца разрежьте пополам, выньте желтки.

Закуска "Цыплята в яичной скорлупе" с начинкой

Снизу яичные белки подрежьте для устойчивости.

Из приготовленной пасты сформируйте шарики и поместите их в белки, или просто наполните белки с горочкой и посыпьте тертыми желтками.

Закуски фаршированные «Божьи коровки и цыплята»

«Гребешки» и «клювик» цыплятам сделайте из перца, «глаза» — из бутонов гвоздики или кусочков маслин.

Поместить «цыплят» на листья салата к «божьим коровкам».

Источник

Закуски фаршированные «Божьи коровки и цыплята»