Две праздничные закуски в виде божьих коровок из фаршированных помидоров и цыплят из яиц с начинкой.
Ингредиенты:
- филе куриное — 2 шт.
- морковь — 2 шт.
- сливки — 30 мл
- помидоры — 7 шт.
- масло сливочное — 60 г
- яйца куриные — 4 шт.
- майонез — 2 ст.л. + 3 ст. л.
- перец болгарский — 1 шт.
- гвоздика
- орех мускатный или чеснок
- соль
- зеленый салат
Приготовление
Филе курицы и морковь отварите, измельчите вместе в блендере, посолите.
Разделите массу пополам. В пасту для «божьих коровок» добавьте сливки и перемешайте.
В каждом помидоре сделайте надрезы так, что бы получились съемные «крылья».
Серединку помидора выньте чайной ложкой.
Наполните «божьих коровок» пастой и накройте «крылышками».
Сделайте «глазки» с помощью гвоздики или кусочков маслин, нанесите точечки из майонеза при помощи зубочистки и поместите закуску на листья салата.
Сваренные вкрутую яйца разрежьте пополам, выньте желтки.
Снизу яичные белки подрежьте для устойчивости.
Из приготовленной пасты сформируйте шарики и поместите их в белки, или просто наполните белки с горочкой и посыпьте тертыми желтками.
«Гребешки» и «клювик» цыплятам сделайте из перца, «глаза» — из бутонов гвоздики или кусочков маслин.
Поместить «цыплят» на листья салата к «божьим коровкам».