Закуска «Клубника» из сельди и картофеля

http://parafraz.space/, http://deti.parafraz.space/, http://eda.parafraz.space/, http://handmade.parafraz.space/, http://prazdnichnymir.ru/, http://psy.parafraz.space/
Ингредиенты:

  • свёкла — — 1 шт.
  • семена кунжута
  • зелень (для изготовления хвостиков клубники)
  • картофельное пюре
  • филе селёдки
  • сливочное масло
  • сливки
  • яйцо — 1 шт.
  • марля 20х20см или широкий бинт.

Приготовление:

Отварите картофель, слейте воду и добавьте в него сырое яйцо, сливки, масло и приготовьте достаточно густое пюре.

Хорошо вымытую сырую свеклу очистите и измельчите с помощью блендера или на терке.

Филе сельди нарежьте кусочками 1Х1 см.

Столовой ложкой набирайте пюре, кладите его в руку в виде лепешки. На лепешку поместите кусочек селедки и сформуйте ягоду клубники так, чтобы рыба оказалась внутри.

Заготовки разложите на плоском блюде.

Натертую свеклу порциями помещайте в кусочек марли, и, затянув марлю, выдавливайте сок над каждой «клубничкой».

Постарайтесь равномерно окрасить ягоды свекольным соком, а если его оказалось слишком много, то переложите «клубнику» на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки.

Далее украсьте закуску кунжутным семенем и листиками зелени.

Чтобы уберечь руки и маникюр от свекольного сока, используйте резиновые или полиэтиленовые перчатки.

http://eda.parafraz.space/ Волованы из слоеного теста, закуска из сельди, закуска из картофеля, пюре картофельное филе сельди, свекла, закуска рыбная, сельдь под шубой закуска "Клубника" клубника,

0 НРАВИТСЯ