Закуска из свиной шкуры по-корейски

как выбрать хорошее сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, свинина, мясопродукты, жиры, рецепты, рецепты кулинарные, рецепты для засолки сала, советы по засолке сала, сало для засолки, солёное сало в домашних условиях, копченое сало без копчения, как посолить сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, как определить свежесть сала, сало в домашних условиях, советы по засолке сала, советы по выбору сала, хозяйке на заметку, кулинарные хитрости, сало, кулинария, шпик, еда, про сало, как выбрать хорошее сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, свинина, мясопродукты, жиры, рецепты, рецепты кулинарные, рецепты для засолки сала, советы по засолке сала, сало для засолки, солёное сало в домашних условиях, копченое сало без копчения, как посолить сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, как определить свежесть сала, сало в домашних условиях, советы по засолке сала, советы по выбору сала, хозяйке на заметку, кулинарные хитрости, сало, кулинария, шпик, еда, про сало, сало в соевом соусе, соленое сало рецепт, соленое сало рецепт с фото, какое сало солить, сало в соевом соусе самый вкусный рецепт,сало варенное в соевом соусе с чесноком, сало вареное, как выбрать сало, как солить сало, вкусные рецепты сала, лучшее сало для засолки, что можно приготовить из сала, интересное о сале, лучшие рецепты сала, сало в тузлуке, сало с чесноком, как выбрать сало, как солить сало, как купить сало, сало свиное, из сала, шпик, из шпика, рецепты из сала, рецепты, мясопродукты, свинина, шкура свиная, как засолить сало, сало соленое, рецепты соленого сала, как засолить вкусное сало, домашние заготовки, кухня украинская, засолка сала, сало со специями, сало с чесглком,

Ингредиенты:

  • свиная шкурка — 0,5 кг
  • уксус рисовый, яблочный или столовый, либо лимонный сок — 1 ч.л.
  • соевый соус — 3-4 ст.л.
  • сахар или мед — 1 ч.л.
  • молотый перец или горчица — 0,5 ч.л.
  • паприка — 1 ч.л.
  • соль — по вкусу, если соевого соуса недостаточно

Смысл специй и приправ в том, чтобы объединить четыре основных вкуса – сладкий (мед, сахар), соленый (соль, соевый соус), кислый (уксус, лимон) и острый (перец, горчица).

Для придания оригинального вкуса (не обязательно) можно добавить еще зеленый лук, кунжут, имбирь.

Приготовление

Шкурки максимально очистите от сала, чтобы продукт получился менее жирным и калорийным.

Подготовленные шкурки сложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения, поварите 2 минуты и снимите с огня.

Если шкурка из молочного поросенка – варить не нужно, из молодого – достаточно пробланшировать. Жесткие шкурки можно поварить немного дольше, чтобы они стали мягче.

Извлеките шкурки на сито и остудите до комнатной температуры.

Когда шкурки остынут, нарежьте их тонкой соломкой и сложить в миску.

Добавьте все перечисленные приправы и специи, хорошо перемешайте и оставьте шкурки мариноваться минимум на 2 часа.

Хранить такое блюдо можно длительное время в холодильнике.

Таким способом можно приготовить и свиные уши.

сало свиное, из сала, шпик, из шпика, рецепты из сала, рецепты, мясопродукты, как выбрать хорошее сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, свинина, мясопродукты, жиры, рецепты, рецепты кулинарные, рецепты для засолки сала, советы по засолке сала, сало для засолки, солёное сало в домашних условиях, копченое сало без копчения, как посолить сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, как определить свежесть сала, сало в домашних условиях, советы по засолке сала, советы по выбору сала, хозяйке на заметку, кулинарные хитрости, сало, кулинария, шпик, еда, про сало, как выбрать хорошее сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, свинина, мясопродукты, жиры, рецепты, рецепты кулинарные, рецепты для засолки сала, советы по засолке сала, сало для засолки, солёное сало в домашних условиях, копченое сало без копчения, как посолить сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, как определить свежесть сала, сало в домашних условиях, советы по засолке сала, советы по выбору сала, хозяйке на заметку, кулинарные хитрости, сало, кулинария, шпик, еда, про сало, сало в соевом соусе, соленое сало рецепт, соленое сало рецепт с фото, какое сало солить, сало в соевом соусе самый вкусный рецепт,сало варенное в соевом соусе с чесноком, сало вареное, как выбрать сало, как солить сало, вкусные рецепты сала, лучшее сало для засолки, что можно приготовить из сала, интересное о сале, лучшие рецепты сала, сало в тузлуке, сало с чесноком, как выбрать сало, как солить сало, как купить сало, свинина, шкура свиная, как засолить сало, сало соленое, рецепты соленого сала, как засолить вкусное сало, домашние заготовки, кухня украинская, засолка сала, сало со специями, сало с чесноком,

"Кризисная кулинария" - специальный проект сайта "ПараФраз о еде". кризисная кулинария, сало, про сало, экономия, советы, домашняя экономия, домашний финансовый кризис, рецепты экономные, рецепты, советы хозяйкам, еда, про еду, продукты, выбор продуктов, проект "Кризисная кулинария", проект сайта "ПараФраз" что можно приготовить из сала, что можно приготовить из свиной шкуры, шпик, рецепты из шпика, топленое сало, сало на бутерброд, как посолить сало, как топить сало, как использовать сало, как использовать свиную шкуру, советы кризисные, советы кулинарные, "Кризисная кулинария" - специальный проект сайта "ПараФраз о еде". кризисная кулинария, сало, про сало, экономия, советы, домашняя экономия, домашний финансовый кризис, рецепты экономные, рецепты, советы хозяйкам, еда, про еду, продукты, выбор продуктов, проект "Кризисная кулинария", проект сайта "ПараФраз"как выбрать хорошее сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, свинина, мясопродукты, жиры, рецепты, рецепты кулинарные, рецепты для засолки сала, советы по засолке сала, сало для засолки, солёное сало в домашних условиях, копченое сало без копчения, как посолить сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, как определить свежесть сала, сало в домашних условиях, советы по засолке сала, советы по выбору сала, хозяйке на заметку, кулинарные хитрости, сало, кулинария, шпик, еда, про сало, как выбрать хорошее сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, свинина, мясопродукты, жиры, рецепты, рецепты кулинарные, рецепты для засолки сала, советы по засолке сала, сало для засолки, солёное сало в домашних условиях, копченое сало без копчения, как посолить сало, как выбрать сало с мягкой шкуркой, как определить свежесть сала, сало в домашних условиях, советы по засолке сала, советы по выбору сала, хозяйке на заметку, кулинарные хитрости, сало, кулинария, шпик, еда, про сало, сало в соевом соусе, соленое сало рецепт, соленое сало рецепт с фото, какое сало солить, сало в соевом соусе самый вкусный рецепт,сало варенное в соевом соусе с чесноком, сало вареное, как выбрать сало, как солить сало, вкусные рецепты сала, лучшее сало для засолки, что можно приготовить из сала, интересное о сале, лучшие рецепты сала, сало в тузлуке, сало с чесноком, как выбрать сало, как солить сало, как купить сало,

Сало — тематическая подборка рецептов и идей

1 НРАВИТСЯ