Ёлочка из айсинга

рецепты новогодние, блюда новогодние, стол новогодний, закуски новогодние, закуски, ёлка, закуски"Ёлочка", блюда "Ёлочка",рецепты, оформление блюдо, блюда праздничные, ёлочки съедобныеhttp://eda.parafraz.space/, Снеговики из безе для новогоднего стола Новый год — подборка праздничных рецептов и идей
Ингредиенты:

  • белок яичный — 1 шт.
  • сахарная пудра — 250 гр
  • лимонная кислота — щепотка
  • сладкая хлебная соломка — 1 шт.
  • белый шоколад — 3 кубика

Айсинг — это белковая рисовальная масса, похожая на глазурь. Весь торт ею не покрывают, она служит для создания объемных украшений.

Часто из айсинга рисуют бабочки, цветочки, сердечки и т.д. Его можно подкрашивать пищевым красителем.

За образец возьмите искусственную ель, состоящую из ярусов.

Приготовление

Смешайте вилкой (не миксером) белок и сахарную пудру, добавляя пудру по столовой ложке.

В конце добавьте лимонную кислоту.

Накройте смесь салфеткой дайте постоять 30 минут (чтобы вышли пузырьки воздуха).

На бумаге нарисуйте детали для елки, снежинки и цифры.

Застелите бумагу полиэтиленом или пищевой пленкой и обведите рисунок айсингом с помощью кондитерского шприца с мелким отверстием или бумажного корнетика.

Для макушки сверните конусом фольгу для запекания, и прорисуйте по ней полоски снизу вверх.

Ёлочка из айсинга, http://eda.parafraz.space/yolochka-iz-aysinga/Дайте фигуркам застыть (лучше оставить на сутки).

Далее очень аккуратно снимите фигурки с пленки. Действуйте осторожно, так как Фигурки очень хрупкие. По этой причине заготовки лучше сделать с запасом.

Подставку для елки сделайте из белого шоколада: растопите 3 кубика, слепите лепешечку и воткните туда соломку.

Поместите конструкцию в морозилку для затвердевания шоколада.

Далее соберите елочку, чередуя ярусы из веток и шайбочки из айсинга.

Ёлочка из айсинга, http://eda.parafraz.space/yolochka-iz-aysinga/

Установите елочку на торт или поставьте на отдельную тарелочку.ъ

рецепты новогодние, блюда новогодние, стол новогодний, закуски новогодние, закуски, ёлка, закуски"Ёлочка", блюда "Ёлочка",рецепты, оформление блюдо, блюда праздничные, ёлочки съедобныеhttp://eda.parafraz.space/, Снеговики из безе для новогоднего стола      Новый год — подборка праздничных рецептов и идей

Новый год — подборка праздничных рецептов и идей

0 НРАВИТСЯ