Рецепт несладких цветных блинчиков с добавками из шпината, куркумы и свеклы. Отлично сочетаются с мясными и рыбными продуктами, поэтому можно использовать для приготовления праздничных закусок — роллов, рулетиков, блинных мешочков и пр.
Ингредиенты:
- мука – 2 ст.
- молоко – 2,5 ст.
- яйца – 2 шт.
- сахар – 1 ст.л.
- соль — щепотка
- оливковое масло – 1 ст.л.
- сок свеклы – 2 ст.л.
- куркума – 0,5 ст.л.
- свежий или замороженный шпинат – 0,5 ст.
Приготовление
Смешайте муку, молоко, соль и оливковое масло, затем добавьте яйца и сахар.
Тесто разделите на 3 части. В первую часть добавьте сок свеклы, во вторую – куркуму, третью смешайте в блендере со шпинатом.
Выпеките цветные блинчики на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде.
Вкус натуральных красителей не чувствуется, поэтому окрашенные блинчики можно приготовить как со сладкой, так и с соленой начинкой.