Приготовление

Нагрейте оливковое масло в кастрюльке.

Луковицу мелко нарежьте и обжаривайте на масле в течение 5 минут, пока он не размякнет, но не поменяет цвет.

Измельчите чеснок и добавьте к луку. Готовьте еще минуту.

Три четверти замороженного горошка добавьте в кастрюлю и залейте бульоном.

Доведите суп до кипения и варите 10-12 мин на медленном огне.

Между тем обжарьте бекон до хрустящей корочки.

Снимите суп с огня, немного остудите и разомните весь горошек до однородной массы.

Снова поставьте суп на огонь, добавьте оставшийся горошек и еще раз доведите суп до кипения.

Варите чего еще 2 минуты на медленном огне.

Приправьте суп по вкусу, добавьте бекон и подавайте на стол.

Суп с «глазами»

Хэллоуин — подборка праздничных рецептов и идей