Ингредиенты: клубника — 5 кг сахар — 4 кг какао-порошок — 1 пачка шоколад темный или горький — 200 г растворимый кофе — 1 ст.л. ром или коньяк

Приготовление:

Переберите клубнику, удалите плодоножки и хорошо промойте.

Засыпьте чистую ягоду сахаром и оставьте, чтобы она дала сок.

Как только сока станет достаточно, поставьте ягоды на огонь.

После закипания варите 10 минут, затем выключите плиту и охладите варенье.

Повторите процедуру 3 раза, чтобы варенье было полностью готово.

Всыпьте в варенье порошок какао, добавьте поломанный на кусочки шоколад и нагревайте варенье до полного растворения шоколада, хорошо перемешивая.

Затем добавьте растворимый кофе, немного рома, коньяка или другого алкоголя.

Хорошо перемешайте варенье и разложите по баночкам.

По этому же рецепту можно приготовить сливовое, вишневое или абрикосовое варенье, предварительно удалив косточки.

Клубника — тематическая подборка рецептов и идей

0 НРАВИТСЯ