Рецепт приготовления торта без выпечки на основе творога, с печеньем и фруктами.
Ингредиенты:
- творог — 500 г
- сметана — 250 г
- сахар — 200 г
- желатин — 25 г
- сливочное масло — 100 г
- печенье (крошка) — 250 г
- желе — 1 пакет (90 г)
- фрукты — 150 г
Приготовление
Приготовьте желе как написано на упаковке и замочите желатин.
Печенье измельчите в крошку и смешайте его со сливочным маслом комнатной температуры.
Хорошо перемешайте и выложите в разъемную форму для торта.
Утрамбуйте, выравнивая дно и уберите в холодильник на 20 минут.
Приготовьте творожный крем: творог смешайте с сахаром и сметаной, взбейте блендером.
Добавьте в творожную массу остывший желатин и очень хорошо размешайте. Делайте это достаточно быстро, потому что желатин начинает схватываться.
Вылейте творожно-желатиновую массу в форму поверх застывшей крошки и уберите в холодильник примерно на 40 минут.
После этого выложите клубнику на творожный слой и осторожно залейте остывшим желе.
Уберите торт в холодильник до полного застывания (минимум на 5 часов, а лучше на ночь).
Достаньте торт из формы, аккуратно пройдясь ножом по краю.
