Ингредиенты

• молоко — 2 л.
• творог — 200 г.
• сливки — 100 г.
• сливочное масло — 50 г.
• сахар — 50 г
• яйца — 3 шт.
• фиников без косточек — 100 г.
• сушеная вишня без косточек — 50 г.
• лимонная кислота — щепотка
• ваниль — по вкусу.

Помните: сырая творожная пасха хранится всего 2–3 дня (без изюма и цукатов – до 5 дней). Поэтому для ее приготовления всегда берут только самые свежие продукты и готовят блюдо непосредственно перед праздником.

Приготовление

Молоко вскипятите, отставьте и добавьте лимонную кислоту, чтобы молоко свернулось.

Эту массу выложите на салфетку, чтобы стекла сыворотка.

Сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте яйца и ваниль. Затем добавьте творог и отжатую массу. Перемешайте.

Положите финики, вишни и взбитые сливки.

Смешайте все и аккуратно выложите на форму.

Поставить форму в холодильник на несколько часов.

Всю Светлую седмицу принято не оказывать себе в яствах и вине. Столы в доме всегда накрыты лучшими блюдами, и люди ходят друг к другу в гости. После Великого поста для многих это самая «вкусная» неделя, когда любые угощения приобретают невероятный вкус.(Пасхальная трапеза)

Творог — тематическая подборка

Пасхальный стол — подборка праздничных блюд