Как сделать оригинальный фигурный торт в виде космического корабля из готовых бисквитных коржей. Отличная идея на День космонавтики, детский День рождения и другие праздники.
Торт «Ракета» с творожным кремом (из готовых коржей)
Ингредиенты:
- Готовые коржи — 1 упаковка
- Сливки — 200 г
- Творог — 1 пачка
- Сахар-песок — 1 ст.
- Желатин — 5 г
- Миндальные лепестки — по вкусу
- Гелевые кондитерские карандаши — 3 цвета
Приготовление:
Замочите желатин в холодной кипяченой воде.
Взбейте половину упаковки сливок с небольшим количеством сахара в густую пену.
Творог перемешайте с сахаром в отдельной миске.
Добавьте к творогу взбитые сливки и хорошенько взбейте миксером в однородную пышную массу.
Набухший желатин подогрейте на медленном огне до полного растворения, влейте в крем, и еще раз все взбейте. В результате крем получается необыкновенно мягкий, ровный и белоснежный.
Поставьте крем в холодильник для застывания.
Чтобы сделать заготовки ракеты из коржей, сначала нарисуйте «выкройку» на бумаге и вырежьте ее.
Затем получившийся трафарет положите на корж и острым ножом вырежьте заготовки. Повторите со всеми тремя коржами.
На блюдо положите первый корж-ракету, промажьте его охлажденным кремом и накройте сверху вторым коржом.
Повторите процедуру с третьим коржом, затем оставшимся кремом обмажьте торт полностью.
Боковые части торта обсыпьте миндальными лепестками.
Далее оформите верх торта гелевыми карандашами по своему вкусу и сделайте нужные надписи.
Готовый торт выдержите в холодильнике.
Пара Фраз от нас:
Перед прослойкой коржей кремом сбрызните их каким-либо сиропом, так как желатиновый крем не даст достаточно влаги для пропитывания.
Крем перед употреблением еще раз хорошенько перемешайте вилкой или миксером.
При подобном раскрое коржей у вас останется много обрезков, из которых можно сделать дополнительные внутренние слои (составные). В этом случае вам потребуется больше крема или другой связующей прослойки (джем, шоколадная паста и пр.)
Другой вариант — вырезать верхнюю и центральную часть ракеты из середины коржа, а нижнюю (дюзы и пламя) из боковых — по фото видно, что там остается достаточно места, чтобы уложить выкройку. При сборке торта детали склеиваются кремом, в сам торт получается крупнее.
Так же вы можете придать объем некоторым частям ракеты, вырезав из бисквита, к примеру, иллюминаторы и наложив их на поверхность торта.
