Ингредиенты:
- молоко — 160 мл
- яйца — 4 шт.
- какао — 50 г
- масло — 250 г
- мука — 300 г
- разрыхлитель — 2.5 ч.л;
- сахар — 230 г
- мастика кондитерская — 600 г
Крем:
- масло сливочное — 360 г
- молоко сгущённое — 360 г
- краситель гелевый пищевой — 2 г
Приготовление
Просейте муку с разрыхлителем.
250 г масла перетрите с сахаром, влейте молоко, смешанное с какао, вбейте яйца. Всё перемешайте и добавьте муку с разрыхлителем.
Замесите негустое тесто, вылейте его в форму диаметром 23 см и выпекайте при 190 градусах 50 минут.
Готовые коржи остудите, оставив не менее чем на 6 часов. Затем коржи разрежьте вдоль на 3 части.
Обрежьте боковины — из них получится башня, а из средней части — корпус танка.
За сутки до приготовления торта вырежьте из черной мастики колеса. С помощью рюмочек меньшего диаметра продавите на них окружности, а с помощью деревянной шпажки сделайте рисунок по краю, чтобы колеса имели рельеф.
Далее изготовьте из мастики орудие (дуло) танка. Насадите его на деревянную палочку для барбекю. Все элементы из мастики оставьте сохнуть на сутки или двое.
Для сборки танка приготовьте крем из масла и сгущёнки: вначале взбейте тёплое масло, потом частями добавляйте сгущёнку, чтобы получился пышный крем.
Промажьте все коржи кремом, соедините элементы в общую конструкцию, затем обмажьте оставшимся кремом поверхность торта.
Поставьте в холодильник для стабилизации крема не менее чем на 1 час.
Чтобы сделать танк камуфляжной расцветки, возьмите мастику двух оттенков зелёного, коричневого и чёрного цветов.
На лепёшку из зелёного цвета выкладывайте небольшие кусочки мастики других цветов, затем все вместе раскатайте.
Обтяните танк мастикой, срезав лишнее и завернув края под торт.
Из чёрной мастики вырежьте длинные полоски для гусеничной ленты. Обозначьте на них рельеф.
Прикрепите гусеничные ленты на корпус танка, затем приклейте подсушенные колеса.
Вставьте дуло, воткнув шпажку в бисквит.
Дополните танк деталями — люками, цифрами, звездами, элементами корпуса и т.п.
«Танк» — тематическая подборка рецептов