Готовый бисквит – 2 части (полукруглая и прямоугольная)
мука — 1 ст.
сахар — 1 ст.
яйца — 4-5 шт.
молоко сгущенное — 200 г
масло сливочное — 200 г
печенье шоколадное круглое двойное– 8-10 штук
вафельная трубочка – 1 шт.
мастика кондитерская — зеленая и немного черной
пищевые красители
Приготовление
Из муки, сахара и яиц замесите бисквитное тесто. Разделите его на 4 части: одну оставьте светлой, 3 окрасьте в зеленый, черный, коричневый цвета.
Подготовьте две формы для выпечки — прямоугольную для корпуса танка, небольшую круглую — для башни.
Заливайте тесто в формы небольшими порциями, чередуя цвета, чтобы у вас получились «камуфляжные» бисквиты.
Выпекайте бисквиты в разогретой заранее духовке до готовности, затем охладите.
Обрежьте оба бисквита до нужной формы и размера, чтобы получился корпус танка и башня.
Взбейте размягченное сливочное масло со сгущённым молоком в крем.
Обмажьте обе заготовки танка кремом, чтобы выровнять поверхность.
Приготовьте кондитерскую мастику и окрасьте ее в зеленый и черный цвета, либо используйте готовую.
Для сборки торта подготовьте блюдо, на котором будете подавать его на стол. Переносить конструкцию не желательно.
Из черной мастики скатайте две тонких длинных колбаски, затем тонко раскатайте их, и острым ножом подравняйте, чтобы получились две одинаковые ленты для гусениц.
Вдавливая плашмя зубцы вилки в мастику, нанесите на гусеницы рисунок.
Раскатайте в тонкий пласт зеленую мастику и вырежьте из нее детали для покрытия корпуса и башни. Детали должны быть достаточно большими, чтобы мастику можно было подвернуть под низ корпуса и башни.
Оберните части танка мастикой, аккуратно ее разглаживая и не оставляя пузырей воздуха.
Чтобы мастика не порвалась при переносе, ее можно раскатать на пергаменте или пищевой пленке, а затем опрокинуть на бисквит.
Из вафельной трубочки и зеленой мастики изготовьте дуло танка, предварительно оклеив один конец трубочки кусочком черной мастики. Чтобы выгнать воздух, покатайте трубочку по столу.
Установите башню на корпус танка, предварительно смазав место стыковки водой, чтобы слои мастики приклеились друг к другу. Трубочку-дуло подсуньте под башню, воткните в корпус, и слегка придавите башней.
Скатайте из зеленой мастики длинный тонкий жгут и закройте им место соединения башни с корпусом (так же смочив стык водой).
На кончик дула приклейте узкую полоску, чтобы получилось утолщение.
Разделите печенье на две половинки и наклейте его на боковые части корпуса в виде колес. С каждой стороны — по 4-5 штук, в зависимости от диаметра печенья и размера корпуса танка.
Подготовленные гусеницы из черной мастики приклейте по бокам танка на корпус поверх печенья, завернув стыки под низ.
Из неокрашенной мастики изготовьте две фары и приклейте спереди на корпус.
По центру башки сделайте люк из толстого жгутика мастики и плоского кружка соответствующего диаманта (крышка).
Вылепите голову танкиста — белый шарик с черными глазками и зеленой каской. Вставьте ее в приоткрытый люк.
Крышку люка можно либо приклеить к основанию и голове танкиста сзади, либо прикрепить к торту с помощью зубочистки.
На передней части корпуса приклейте черный прямоугольник — крышку второго люка.
Зубочисткой прорисуйте (продавите) по мастике рельеф на башне танка. Можно добавить еще какие-нибудь детали из мастики — цифры, звездочки, надписи и т.д.
