Ингредиенты:
- сметана 20% — 700 г
- крекеры (с маком, маленький «хрустик») — 300 г
- желатин быстрорастворимый — 25 г
- желе апельсиновое — 1 пакетик
- апельсин для украшения — 1-2 шт.
- сахар — 1 ст.
- сахар ванильный — 1 упак.
Приготовление
Разведите желатин в 150 мл воды и оставьте для набухания.
Разведите желе согласно инструкции на упаковке в 300 мл воды.
Крекеры поломайте пополам. Если у вас более крупные крекеры, то ломайте мельче.
Разрежьте апельсин на дольки, удалите косточки.
Выложите на дно формы подготовленной формы апельсин и залейте желе. Поставьте застывать в холодильник.
В миску или кастрюлю вылейте сметану, насыпьте сахар, ванильный сахар и хорошенько взбейте. Когда масса взобьется, добавьте остывший желатин и взбейте еще раз.
В миску со сметаной добавьте крекеры и аккуратно перемешайте.
Крекерно-сметанной массой заполните форму с загустевшим желе. Поставьте в холодильник до полного застывания на несколько часов.
Готовый торт извлеките из формы на блюдо. Для этого на несколько секунд опустите форму в миску с горячей водой, чтобы желе сленка подтаяло. Затем накройте блюдом форму и переверните.
Такой торт можно делать в разъемной форме для выпечки. Тогда сначала нужно уложить крекетно-сметанную массу, затем покрыть ее апельсинами и в последнюю очередь вылить желе.
Торты и пирожные без выпечки — тематическая подборка рецептов и идей
